2025年中國調(diào)味品行業(yè)重點企業(yè)綜合競爭力排名?（附榜單）

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中商情報網(wǎng)訊：調(diào)味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚漠a(chǎn)品。近年來，隨著居民收入水平的提高，消費者更加關(guān)注自身的飲食起居和生活品質(zhì)，我國調(diào)味品行業(yè)由此取得了突破性的發(fā)展，市場規(guī)模逐年增長。

中國調(diào)味品行業(yè)已經(jīng)形成了較為成熟的市場體系，其中大型企業(yè)憑借其規(guī)模優(yōu)勢、技術(shù)研發(fā)能力和完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)，在市場上占據(jù)主導(dǎo)地位。例如，海天味業(yè)作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，其產(chǎn)品線豐富，涵蓋醬油、醋、醬類等多個品類，通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出符合市場需求的健康、高端調(diào)味品，鞏固了市場地位。

2025年中國調(diào)味品行業(yè)重點企業(yè)綜合競爭力排名

排名 企業(yè)名稱 核心競爭力 市場地位
1 海天味業(yè) 醬油、蠔油、調(diào)味醬三大核心品類全國領(lǐng)先，市占率最高（醬油12.6%），擁有全球首座調(diào)味品“燈塔工廠” 行業(yè)絕對龍頭，連續(xù)27年銷量第一，2024年估值2560億元
2 李錦記（中國）銷售有限公司 蠔油發(fā)明者，高端醬料市場優(yōu)勢顯著，產(chǎn)品覆蓋中式醬料全品類 百年民族品牌，醬油、蠔油市場份額穩(wěn)居前三
3 貴陽南明老干媽風(fēng)味食品 辣椒制品領(lǐng)域壟斷地位，年銷售量最大的辣醬品牌 辣椒醬市場份額超70%，全國性渠道覆蓋
4 廣東美味鮮（廚邦） 醬油、雞粉等傳統(tǒng)調(diào)味品研發(fā)能力突出，中華老字號背書 華南地區(qū)強(qiáng)勢品牌，醬油市場份額前五
5 煙臺欣和（味達(dá)美） 高端醬油和健康調(diào)味品布局，主打“零添加”概念 北方市場占有率較高，香菇醬、上海蔥油單品領(lǐng)先
6 江蘇恒順集團(tuán) 食醋領(lǐng)域絕對龍頭，固態(tài)分層發(fā)酵工藝非遺技術(shù) 食醋市占率約15%，但面臨海天等品牌競爭壓力
7 北京二商（王致和） 腐乳品類領(lǐng)導(dǎo)者，非遺釀造技藝 腐乳市場份額超40%，北方市場優(yōu)勢顯著
8 王守義十三香集團(tuán) 天然香辛料復(fù)合調(diào)味品專家，清真認(rèn)證產(chǎn)品 十三香調(diào)料市場份額超60%，區(qū)域性強(qiáng)勢品牌
9 太太樂食品 雞精品類開創(chuàng)者，并于1999年加入世界知名的食品飲料公司瑞士雀巢 雞精市場占有率超50%，家庭烹飪場景滲透率高
10 天味食品（好人家） 川味復(fù)合調(diào)味料龍頭，火鍋底料、麻辣香鍋調(diào)料等單品突出 川調(diào)市場份額前三，2020年A股上市后加速擴(kuò)張
11 頤海國際 海底撈關(guān)聯(lián)企業(yè)，火鍋底料和復(fù)合調(diào)味品研發(fā)能力領(lǐng)先 火鍋底料市占率約20%，餐飲渠道優(yōu)勢顯著
12 千禾味業(yè) 零添加醬油和有機(jī)調(diào)味品差異化競爭，健康消費趨勢受益者 西南地區(qū)高端市場代表，線上渠道增長迅猛
13 中炬高新（美味鮮） 醬油第二梯隊龍頭，聚焦中高端市場 醬油市占率約4%，2023年收入30.28億元
14 阜豐集團(tuán) 全球最大味精生產(chǎn)商，規(guī)?；杀緝?yōu)勢顯著 味精市占率超30%，行業(yè)集中度提升的主要受益者
15 仲景食品 香菇醬、上海蔥油等特色單品占據(jù)細(xì)分市場第一 2020年上市后加速全國化，健康調(diào)味品布局深化
16 加加食品 醬油品類區(qū)域龍頭，主打性價比市場 湖南地區(qū)市占率領(lǐng)先，但全國化進(jìn)程較慢
17 蓮花健康 味精傳統(tǒng)品牌轉(zhuǎn)型，探索復(fù)合調(diào)味品和健康食品 味精市場份額前五，品牌認(rèn)知度高但盈利壓力大
18 安記食品 復(fù)合調(diào)味粉和香辛料領(lǐng)域技術(shù)積累深厚 餐飲供應(yīng)鏈調(diào)味品主要供應(yīng)商之一
19 梅花生物 氨基酸類調(diào)味品（如呈味核苷酸）全球領(lǐng)先 2024年估值280億元，工業(yè)調(diào)味品領(lǐng)域龍頭
20 涪陵榨菜 榨菜單品絕對壟斷，品牌溢價能力強(qiáng) 榨菜市占率超60%，嘗試拓展蘿卜干等品類
21 雪天鹽業(yè) 鹽業(yè)改革后崛起的綜合調(diào)味品企業(yè)，布局高端鹽 湖南省內(nèi)鹽類產(chǎn)品主導(dǎo)者，全國化進(jìn)程加速
22 老恒和釀造 料酒傳統(tǒng)工藝傳承者，曾為料酒品類第一品牌 受食品安全事件影響后逐步恢復(fù)，區(qū)域性品牌
23 佳隆股份 雞粉、雞精細(xì)分領(lǐng)域技術(shù)優(yōu)勢顯著 華南地區(qū)餐飲渠道覆蓋率較高
24 星湖科技 食品添加劑和復(fù)合調(diào)味品原料供應(yīng)商 工業(yè)調(diào)味品領(lǐng)域重要參與者
25 日辰股份 定制化復(fù)合調(diào)味料服務(wù)餐飲連鎖企業(yè) 餐飲B端市場隱形冠軍，客戶包括呷哺呷哺等
26 川娃子食品 新希望控股，聚焦川味調(diào)味品和預(yù)制菜調(diào)料 網(wǎng)紅爆品策略（如燒椒醬）推動快速增長
27 丹丹郫縣豆瓣 郫縣豆瓣醬品類代表企業(yè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品 西南地區(qū)豆瓣醬市場份額超30%
28 橋頭火鍋底料 重慶火鍋底料老字號，區(qū)域品牌全國化探索 川渝地區(qū)火鍋底料市場占有率前五
29 六必居 北京老字號，醬菜和芝麻醬品類優(yōu)勢顯著 北方傳統(tǒng)調(diào)味品市場認(rèn)知度高
30 清心湖 有機(jī)素食調(diào)味品新興品牌，主打健康概念 電商渠道增長迅猛，2023年銷售額破億

制表：中商情報網(wǎng)（www.omzeyl.cn）

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國調(diào)味品市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。