中商情報(bào)網(wǎng)訊 食用植物油是食用油的一種，即植物性油料作物的含油部分經(jīng)過(guò)壓榨、精煉等工藝而成的食用油品。食用植物油產(chǎn)業(yè)鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。油料作物經(jīng)過(guò)初榨產(chǎn)出原油和粕類（副產(chǎn)品）；原油精煉后，即為精制油（食用油）。
近年來(lái)，隨著消費(fèi)的多元化和新食用油類別的出現(xiàn)，小油種成為增長(zhǎng)較快的品類。玉米油、葵花子油、山茶油等被越來(lái)越多的消費(fèi)者所選擇。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2017年7月全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量為524.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.5%。2017年1-7月全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量為3835.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.4%。
2016-2017年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)
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