中商情報(bào)網(wǎng)訊 食用植物油是食用油的一種，即植物性油料作物的含油部分經(jīng)過壓榨、精煉等工藝而成的食用油品。食用植物油產(chǎn)業(yè)鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油和粕類（副產(chǎn)品）；原油精煉后，即為精制油（食用油）。
近年來，隨著消費(fèi)的多元化和新食用油類別的出現(xiàn)，小油種成為增長較快的品類。玉米油、葵花子油、山茶油等被越來越多的消費(fèi)者所選擇。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫顯示，2017年11月中國精制食用植物油產(chǎn)量為597.7萬噸，同比增1.1%。2017年1-11月中國精制食用植物油產(chǎn)量為5550.3萬噸，同比增長2.5%。
2017年全國精制食用植物油產(chǎn)量情況
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫
從近幾年精制食用植物油產(chǎn)量情況來看，基本保持著平穩(wěn)地態(tài)勢。2016年精制食用植物油累計(jì)產(chǎn)量為6907.5萬噸，同比增長2.6%；據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測：2017年精制食用植物油累計(jì)產(chǎn)量將下滑至6165.3萬噸。
以上數(shù)據(jù)及分析來源于中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國食用植物油市場規(guī)模及前景分析報(bào)告》，詳情請咨詢中商產(chǎn)業(yè)研究院。
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