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中商情報網(wǎng)訊：乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。

乳制品產(chǎn)量回暖

中國乳制品行業(yè)起步晚、起點(diǎn)低，從1997年開始進(jìn)入高速增長階段，發(fā)展迅速。2008年的“三聚氰胺”事件對乳品行業(yè)帶來了重大打擊，不少乳品企業(yè)的生產(chǎn)近乎陷入停滯狀態(tài)，整個行業(yè)的總產(chǎn)量也因此出現(xiàn)了負(fù)增長?！叭矍璋贰笔录?，隨著國家對乳品行業(yè)的整頓及企業(yè)對安全生產(chǎn)意識的強(qiáng)化，中國乳品行業(yè)進(jìn)入復(fù)蘇期，行業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值和銷售收入均呈現(xiàn)緩慢平穩(wěn)回升態(tài)勢，國內(nèi)乳制品消費(fèi)市場開始回暖。2018年中國乳制品產(chǎn)量為2687.1萬噸，2019年上半年中國乳制品產(chǎn)量為1306.4萬噸，同比增長6.6%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫

政策助力乳業(yè)振興

發(fā)展乳制品工業(yè)，對于改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、提高國民身體素質(zhì)、豐富城鄉(xiāng)市場、提高人民生活水平，以及優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有很大推動作用；對于帶動畜牧業(yè)和食品機(jī)械、包裝、現(xiàn)代物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也具有重要意義。

乳制品工業(yè)一直受到國家重點(diǎn)關(guān)注。近幾年，國家出臺了一系列政策，給予從生產(chǎn)源頭把控，到質(zhì)量安全監(jiān)管，再到強(qiáng)化金融保險、奶畜養(yǎng)殖用地等方面的支持，為全方位振興乳業(yè)創(chuàng)造條件。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年乳制品市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。