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中商情報(bào)網(wǎng)訊：人參在中藥領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用，用于提高人體機(jī)能及免疫力。人參皂苷是人參和其他人參屬植物的主要活性成分，其具有抗腫瘤功效以及降血糖及降血脂的功效。目前，稀有人參皂苷Rg3已在中國(guó)獲批準(zhǔn)用于臨床癌癥治療，而其他種類(lèi)的稀有人參皂苷已被廣泛的用于制作能夠增強(qiáng)免疫能力、改善睡眠的健康產(chǎn)品。

市場(chǎng)規(guī)模

人參皂苷產(chǎn)品的消費(fèi)者主要來(lái)自于傳統(tǒng)醫(yī)藥文化及應(yīng)用較為普及的亞洲國(guó)家（包括中國(guó)、韓國(guó)及日本），中國(guó)是世界上最大的基于稀有人參皂苷技術(shù)的功能性食品市場(chǎng)。中國(guó)基于稀有人參皂苷技術(shù)的功能性食品的銷(xiāo)售額從2017年的4.06億元增至2021年的6.45億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為12.3%，并預(yù)計(jì)將以更高的復(fù)合年增長(zhǎng)率16.1%進(jìn)一步增至2022年的7.39億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

未來(lái)發(fā)展前景

1.消費(fèi)者更加重視健康

隨著生活日漸富裕且生活水平不斷改善，消費(fèi)者將更加重視身體健康。由于工作強(qiáng)度高及生活壓力大，人們對(duì)健康生活方式（如增強(qiáng)整體免疫力、改善睡眠、提升健康程度等）的需求日益增加。健康意識(shí)的提高將推動(dòng)包括基于稀有人參皂苷技術(shù)的產(chǎn)品在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)及專(zhuān)業(yè)健康產(chǎn)品的普及度。

2.生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步

稀有人參皂苷的生產(chǎn)傳統(tǒng)上受限于將原型人參皂苷轉(zhuǎn)化為稀有人參皂苷所需的高昂生產(chǎn)成本和技術(shù)要求。稀有人參皂苷的生物轉(zhuǎn)化及生產(chǎn)過(guò)程時(shí)常面臨諸如生產(chǎn)效率低及失活的挑戰(zhàn)，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低或成分質(zhì)量降低。隨著稀有人參皂苷變得易于生產(chǎn)，健康產(chǎn)品及藥品制造商制造稀有人參皂苷產(chǎn)品的成本效益增加，進(jìn)而促使基于稀有人參皂苷技術(shù)的健康產(chǎn)品在整個(gè)健康產(chǎn)品市場(chǎng)的滲透率提高。

3.對(duì)稀有人參皂苷的研究持續(xù)深入

隨著對(duì)稀有人參皂苷（如Rk3、Rh4、Rk1、Rg5及CK）功效及功能的研究進(jìn)一步深入，預(yù)計(jì)未來(lái)稀有人參皂苷的應(yīng)用將進(jìn)一步于功能性食品領(lǐng)域內(nèi)及領(lǐng)域外進(jìn)行拓展。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)保健食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。