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中商情報網訊：2023年2月，生鮮乳收購價繼續(xù)下跌。國內市場，生鮮乳產量保持增長，消費有所恢復，預計后期生鮮乳價格跌幅收窄。國際市場，不利天氣給南半球帶來短期供應壓力，但全球需求復蘇緩慢，預計后期乳制品價格波動回落。

(一)生鮮乳價格繼續(xù)下跌

國內原料奶供給階段性過剩，疊加春節(jié)后乳制品消費需求周期性轉弱，生鮮乳價格繼續(xù)下跌。2月份，全國生鮮乳價格延續(xù)下跌走勢，主產省生鮮乳平均收購價每公斤4.05元，環(huán)比跌1.5%，比上月跌幅擴大1.3個百分點，同比跌4.9%。

(二)國內鮮奶零售價穩(wěn)中略漲

據中國價格信息網監(jiān)測，2月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.67元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.2%。其中，袋裝鮮奶每斤5.28元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.9%。盒裝鮮奶每斤6.06元，環(huán)比持平，同比漲0.7%。

(三)國內奶粉零售價略有回落

據中國價格信息網監(jiān)測，2月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤124.72元，環(huán)比跌0.1%，同比漲2.2%。其中，進口奶粉每斤146.15元，環(huán)比持平，同比漲2.3%；國產奶粉每斤103.28元，環(huán)比跌0.1%，同比漲2.1%。

(四)國際主要乳制品批發(fā)價格環(huán)比下降明顯

據英國環(huán)境、食物與農村事務部(DEFRA)統(tǒng)計，1月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為5251美元、2946美元、4073美元和4652美元，環(huán)比分別跌7.7%、跌5.7%、跌5.8%和跌1.8%，同比分別跌15.2%、跌23.1%、跌9.6%和跌4.6%。

(五)預計國內生鮮乳收購價格跌幅收窄，國際乳制品價格波動回落

國內市場：生鮮乳產量保持增長，乳品加工企業(yè)噴粉(將生鮮乳經過滅菌、濃縮等處理后制成奶粉儲藏以延長保質期)仍未停止，但數量逐漸減少。學生奶消費和戶外消費增加，飲料和冰品企業(yè)陸續(xù)入市采購。在消費穩(wěn)步復蘇情況下，供給階段性過剩狀況將有所改觀，預計后期國內生鮮乳收購價格跌幅收窄。

國際市場：現貨方面，受黃油需求上升拉動影響，2月份全球乳制品拍賣平臺(GDT)平均拍賣價格比上月漲1.7%。期貨方面，據新西蘭商品交易所(NZCEX)、芝加哥商品交易所(CME)、歐洲能源交易所(EEX)數據，3月黃油及乳清粉期貨價格有所上漲?？傮w看，雖然大洋洲遭遇暴雨、南美洲面臨干旱等不利天氣，但歐美牛奶產量繼續(xù)增長，全球乳制品需求受通貨膨脹及經濟低迷影響復蘇緩慢，預計后期國際乳制品價格總體波動回落。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。