四、四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈
四川是美食大省，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)得天獨厚，我國八大菜系中，川菜類預(yù)制菜銷量占據(jù)58.4%，更受消費者喜愛。立足川味，四川吸引各大型食品企業(yè)開展預(yù)制菜布局，新希望旗下“美好食品”生產(chǎn)的預(yù)制菜產(chǎn)品銷售額增長顯著；龍大美食在成都布局預(yù)制菜超市。四川正加速布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈布局。四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈全景圖如下：
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
五、四川省預(yù)制菜重點企業(yè)
《胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》中，四川有3家企業(yè)上榜，分別是主營餐飲的海底撈、主營農(nóng)林牧漁行業(yè)的新希望、主營生鮮魚片產(chǎn)品的通威股份。
資料來源：胡潤、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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