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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年11月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)小幅下降。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，元旦、春節(jié)備貨旺季來(lái)臨，預(yù)計(jì)后期生鮮乳價(jià)格企穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)，全球牛奶供應(yīng)偏緊，奶粉、無(wú)水奶油和乳清粉需求旺盛，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格總體以漲為主。

（一）生鮮乳收購(gòu)價(jià)環(huán)比略跌

國(guó)內(nèi)產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，但奶牛產(chǎn)奶量季節(jié)性回升，生鮮乳產(chǎn)量緩慢增長(zhǎng)，雙十一消費(fèi)拉動(dòng)需求短暫回暖，但整體恢復(fù)仍不及預(yù)期，生鮮乳價(jià)格環(huán)比小幅下跌。11月份，全國(guó)主產(chǎn)省生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)每公斤3.12元，環(huán)比跌0.3%，同比跌15.9%。

（二）國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)保持穩(wěn)定，奶粉零售價(jià)環(huán)比略漲

受?chē)?guó)際奶粉價(jià)格走強(qiáng)且國(guó)內(nèi)進(jìn)口到貨量有限影響，進(jìn)口奶粉現(xiàn)貨供應(yīng)偏緊，進(jìn)口奶粉零售價(jià)格有所上漲，帶動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉零售價(jià)格略有上漲。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，11月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.67元，環(huán)比持平，同比跌0.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.26元，環(huán)比持平，同比跌0.8%。盒裝鮮奶每斤6.08元，環(huán)比持平，同比跌1.0%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤135.42元，環(huán)比漲0.3%，同比漲3.6%。其中，進(jìn)口奶粉每斤160.27元，環(huán)比漲0.4%，同比漲3.9%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤110.56元，環(huán)比漲0.2%，同比漲3.1%。

（三）1—10月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降

受?chē)?guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)低迷影響，乳制品進(jìn)口量同比下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，10月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量19.04萬(wàn)噸，同比減10.5%；進(jìn)口額8.55億美元，同比減4.0%。1—10月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量214.93萬(wàn)噸，同比減12.5%；進(jìn)口額93.69億美元，同比減12.9%；出口量5.89萬(wàn)噸，同比增23.5%；出口額2.25億美元，同比增3.9%。分品類(lèi)看，1—10月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口56.88萬(wàn)噸，同比減15.3%；酸奶進(jìn)口1.42萬(wàn)噸，同比減27.6%；乳清粉進(jìn)口53.24萬(wàn)噸，同比減2.7%；奶油進(jìn)口10.74萬(wàn)噸，同比減2.6%；奶酪進(jìn)口14.07萬(wàn)噸，同比減3.7%；原料奶粉進(jìn)口52.78萬(wàn)噸，同比減23.6%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口16.99萬(wàn)噸，同比減13.1%；蛋白類(lèi)進(jìn)口7.32萬(wàn)噸，同比增18.6%。

（四）國(guó)內(nèi)外原料奶粉價(jià)差環(huán)比繼續(xù)擴(kuò)大

10月份，原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸36924元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高6884元，較上月擴(kuò)大2679元。

（五）國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格環(huán)比漲跌互現(xiàn)

全球乳制品庫(kù)存偏緊，加之美國(guó)、大洋洲需求和出口走強(qiáng)影響，脫脂奶粉和切達(dá)干酪價(jià)格繼續(xù)上漲。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，10月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為7108美元、2849美元、4480美元和4998美元，環(huán)比分別跌5.5%、漲0.2%、跌1.3%和漲5.0%，同比分別漲24.7%、漲8.7%、漲21.8%和漲29.4%。

（六）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格企穩(wěn)運(yùn)行，國(guó)際乳制品價(jià)格以漲為主

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，10月份全國(guó)乳制品產(chǎn)量259.6萬(wàn)噸，環(huán)比下降5.5%，同比下降3.0%，供給端產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，需求端受元旦、春節(jié)備貨帶動(dòng)影響，消費(fèi)市場(chǎng)回暖預(yù)期較高，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格企穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)：全球牛奶供應(yīng)繼續(xù)偏緊，主要出口國(guó)僅新西蘭、澳大利亞產(chǎn)量增長(zhǎng)。11月份，從期貨看，綜合新西蘭商品交易所、芝加哥商品交易所、歐洲能源交易所乳制品期貨行情，全脂、脫脂奶粉價(jià)格堅(jiān)挺上漲，歐洲黃油價(jià)格漲至高位；從現(xiàn)貨看，全球乳制品拍賣(mài)平臺(tái)（GDT）兩次拍賣(mài)價(jià)格均有所上漲，平均比上月漲5.0%，顯示出市場(chǎng)主體的積極預(yù)期。預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際乳制品價(jià)格總體以漲為主。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢(xún)服務(wù)。