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中商情報網訊：2025年5月，馬鈴薯價格季節(jié)性下跌。在采挖區(qū)域擴大、生產成本降低和加工消費需求減少等因素共同作用下，馬鈴薯市場價格延續(xù)下跌趨勢的可能性較大。

（一）北方一作區(qū)馬鈴薯種植面積減少。

5月份為北方一作區(qū)馬鈴薯集中播種期。受去年馬鈴薯市場行情總體低迷影響，今年北方一作區(qū)薯農種植積極性下降，馬鈴薯種植面積低于去年。據調度，甘肅定西、內蒙古烏蘭察布、黑龍江齊齊哈爾、河北圍場和陜西定邊等地馬鈴薯種植面積較去年分別減少約5%、8%、12%、8%和10%。

（二）馬鈴薯價格季節(jié)性下跌。

5月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.45元，環(huán)比跌2.5%，同比跌4.7%。馬鈴薯市場價格季節(jié)性下跌，主要原因：一是春季馬鈴薯大量上市。5月份，各大春季馬鈴薯主產區(qū)陸續(xù)進入盛產期，山東滕州、平度，云南文山、紅河，河南南陽、駐馬店，湖北荊門、隨州等多個產區(qū)馬鈴薯大量供應市場。二是蔬菜價格下跌。天氣加快轉暖，露天及拱棚蔬菜供應量持續(xù)增加，蔬菜價格季節(jié)性走低，強化了蔬菜對馬鈴薯的消費替代作用，馬鈴薯消費需求減少。

（三）1—4月累計，我國馬鈴薯出口量同比增加。

據海關統(tǒng)計，4月份，我國馬鈴薯出口量12.86萬噸，環(huán)比增28.1%，同比增2.63倍，出口額0.90億美元，環(huán)比增18.8%，同比增1.69倍；主要出口至吉爾吉斯斯坦（占出口總量的30.9%）、俄羅斯（占22.8%）、馬來西亞（占6.5%）。進口量0.13萬噸，環(huán)比增13.3%，同比減64.6%，進口額0.04億美元，環(huán)比增11.2%，同比減36.6%；主要進口來源為美國（占進口總量的31.4%）、比利時（占28.5%）、荷蘭（占8.8%）。貿易順差0.85億美元。1—4月累計，馬鈴薯出口量36.71萬噸，同比增1.34倍，進口量0.63萬噸，同比減33.1%。

（四）預計后期馬鈴薯價格延續(xù)下跌趨勢的可能性較大。

主要原因：一是采挖區(qū)域擴大。未來時期，馬鈴薯采挖區(qū)域繼續(xù)擴大，中原二作區(qū)的山東萊蕪、膠州，河南通許、商丘，河北唐山、昌黎等地，以及西南混作區(qū)的貴州六盤水、四川涼山、云南昭通等地馬鈴薯紛紛上市，市場供應數(shù)量進一步增加。二是生產成本降低。露地馬鈴薯將大量上市，露地馬鈴薯生產成本明顯低于設施馬鈴薯，將拉低馬鈴薯市場價格。三是加工消費需求減少。馬鈴薯淀粉加工企業(yè)陸續(xù)進入季節(jié)性停工期，馬鈴薯加工消費需求大幅減少。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國馬鈴薯市場調研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。