中商情報網訊:2025年9月,蔬菜價格上漲。天氣條件整體向好,蔬菜供應有保障。隨著天氣轉涼,蔬菜耐腐性增強,運輸、儲存過程中的損耗下降,流通成本降低,但部分蔬菜品種將陸續(xù)轉為大棚或暖棚生產模式,生產成本有所上升。預計后期蔬菜價格將逐步進入下行區(qū)間。

(一)蔬菜價格保持季節(jié)性上行。
9月份,農業(yè)農村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤5.04元,環(huán)比漲6.6%,同比跌18.7%。分品種看,環(huán)比價格21種上漲,6種下跌,1種基本持平。其中,萵筍(漲36.0%)、西葫蘆(漲28.0%)、青椒(漲27.9%)、茄子(漲22.1%)等漲幅較大,超20%。主要原因:一是天氣轉涼,河北壩上、內蒙古、遼寧等冷涼地區(qū)蔬菜上市接近尾聲,萵筍、西葫蘆、辣椒等品種供應地南移,轉化銜接略有不暢,價格上漲較為明顯;二是本月中下旬北方地區(qū)降雨、降溫疊加,北京、河北、山東等地茄子、青椒、黃瓜等品種蔬菜生長進度放緩、產量下降,價格有所上漲。
(二)1—8月累計,蔬菜進口量額同增,出口量增額減。
8月份蔬菜進口量2萬噸,環(huán)比減1.3%,同比減10.8%,進口額0.66億美元,環(huán)比減8.3%,同比增11.9%;出口蔬菜133.04萬噸,環(huán)比減5.9%,同比增5.7%,出口額12.62億美元,環(huán)比減9.5%,同比減14.6%;貿易順差11.96億美元,環(huán)比減9.5%,同比減15.7%。1—8月累計進口量52.56萬噸,同比增73.8%,進口額9.49億美元,同比增23.2%;主要進口來源為印度(占進口總量的58.0%)、緬甸(占10.6%)、老撾(占9.3%)、越南(占7.4%);出口量1012.97萬噸,同比增8.6%,出口額110.03億美元,同比減7.5%;主要出口越南(占出口總量的11.4%)、日本(占11.4%)、韓國(占9.1%)、馬來西亞(占7.8%);貿易順差100.54億美元,同比減9.6%。
(三)預計后期蔬菜價格轉為下行。
后期生產條件向好,蔬菜供應有保障。據(jù)國家氣候中心預測,10月份全國大部分地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高,華北西南部、陜西西北部、甘肅東部、寧夏等北方產區(qū)降水偏多,水熱條件整體有利于主產區(qū)蔬菜生長。隨著天氣轉涼,部分蔬菜逐步進入產地轉換階段,北菜南運規(guī)模縮小,且蔬菜耐腐性增強,運輸、儲存過程中的損耗下降,流通成本降低。但氣溫降低將促使部分品種轉為大棚生產或暖棚生產模式,如內蒙古西紅柿等,設施投入增加可能帶動生產成本上升??傮w來看,后期若不出現(xiàn)大范圍災害性天氣,預計蔬菜價格將步入下行區(qū)間。
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國蔬菜市場調研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》,同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。
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