芝麻油Sesame oil，簡(jiǎn)稱(chēng)麻油，俗稱(chēng)香油，是小磨香油和機(jī)制香油的統(tǒng)稱(chēng)，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過(guò)程中，芝麻中的特有成分經(jīng)傳統(tǒng)工藝炒熟處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有獨(dú)特的香味，有別于其它各種食用油，故稱(chēng)香油。2013年，我國(guó)芝麻產(chǎn)量為62.3萬(wàn)噸，每公頃產(chǎn)量達(dá)1490千克；，我國(guó)芝麻產(chǎn)量為63萬(wàn)噸，其中，河南省芝麻產(chǎn)量27.3萬(wàn)噸；占全國(guó)比重為43%；湖北省芝麻產(chǎn)量為13.2萬(wàn)噸；占全國(guó)產(chǎn)量比重維持在20%以上；安徽省芝麻產(chǎn)量為6.55萬(wàn)噸；產(chǎn)量占全國(guó)比重10%。芝麻油以其獨(dú)特香味和口感，成為家庭、酒店等廚房中不可或缺的食用油一分子，常常被人戲稱(chēng)為“貴族油”。在中國(guó)，芝麻油一直處于區(qū)域性品牌割據(jù)的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)混亂，質(zhì)量參差不齊。目前，全國(guó)的區(qū)域性品牌大概有20來(lái)家，但沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的知名品牌。國(guó)內(nèi)的芝麻油市場(chǎng)格局呈現(xiàn)出很強(qiáng)的區(qū)域特色，一直處于區(qū)域性品牌割據(jù)的態(tài)勢(shì)。比如上海的“三添”，有50年的發(fā)展歷史，但現(xiàn)在還沒(méi)有走出上海。山東“崔”字和湖南“長(zhǎng)康”等也都是在當(dāng)?shù)亍蔼?dú)領(lǐng)風(fēng)騷”。芝麻油在中國(guó)屬于小品種植物油，目前市場(chǎng)集中度低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，市場(chǎng)處于區(qū)域性品牌割據(jù)的態(tài)勢(shì)，尚未出現(xiàn)行業(yè)的龍頭企業(yè)，行業(yè)的集中度有待提高，整合空間較大。，我國(guó)芝麻油的產(chǎn)量為35.1萬(wàn)噸。2013年，我國(guó)芝麻油需求量為29.7萬(wàn)噸；，我國(guó)芝麻油需求量為34.6萬(wàn)噸。芝麻油既能實(shí)現(xiàn)人體需要的營(yíng)養(yǎng)，多吃又不會(huì)使人發(fā)胖，是提高國(guó)人健康芝麻油是必備。芝麻油又具有調(diào)味品的自然純香，它絕對(duì)不同于味精等調(diào)料只具有調(diào)味無(wú)營(yíng)養(yǎng)，甚至還含有對(duì)人體有害的化學(xué)成分，所以芝麻油一直是消費(fèi)者心目中上等的高檔消費(fèi)品，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)芝麻油、芝麻的需求會(huì)更強(qiáng)烈，生活中必備，需求量會(huì)更大。近年來(lái)，中國(guó)芝麻、芝麻油市場(chǎng)基本是在平靜中走過(guò)，國(guó)內(nèi)芝麻、進(jìn)口芝麻供應(yīng)量充足，價(jià)格平穩(wěn)，芝麻油市場(chǎng)消費(fèi)量在35萬(wàn)噸左右。隨著人民生活水平的不斷提高和對(duì)芝麻及芝麻油功能的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用，芝麻油將被廣泛的運(yùn)用于家庭日餐、保健、食品制造、醫(yī)藥、化妝、社會(huì)餐飲等有關(guān)方面，中國(guó)芝麻油的消費(fèi)量將會(huì)不斷增加，市場(chǎng)前景光明。
第一章 芝麻油產(chǎn)業(yè)概述 9
第一節(jié) 芝麻油定義 9
第二節(jié) 芝麻油分類(lèi) 9
第三節(jié) 芝麻油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 9
第四節(jié) 芝麻油作用 11
第五節(jié) 芝麻油銷(xiāo)售模式 11
第二章 全球及中國(guó)芝麻油市場(chǎng)分析 13
第一節(jié) 芝麻油行業(yè)國(guó)際市場(chǎng)分析 13
一、全球芝麻油產(chǎn)量情況 13
二、主要國(guó)家芝麻油產(chǎn)量 13
三、全球食用油質(zhì)量與安全發(fā)展趨勢(shì) 14
第二節(jié) 芝麻油行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 15
一、芝麻油國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 15
二、芝麻油市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài) 15
三、芝麻油競(jìng)爭(zhēng)格局分析 16
四、芝麻油國(guó)內(nèi)需求現(xiàn)狀 19
五、芝麻油國(guó)內(nèi)市場(chǎng)趨勢(shì) 19
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外油料油脂加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 20
第四節(jié) 芝麻油國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)比分析 25
第三章 芝麻油市場(chǎng)環(huán)境分析 27
第一節(jié) 國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)及前景預(yù)測(cè) 27
一、世界經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本情況 27
二、世界經(jīng)濟(jì)運(yùn)行初步預(yù)測(cè) 32
三、外部環(huán)境對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)影響 33
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)及前景預(yù)測(cè) 34
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 34
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)前景展望 35
第四章 芝麻油行業(yè)相關(guān)政策分析 37
第一節(jié) 芝麻油行業(yè)監(jiān)管體制 37
第二節(jié) 芝麻油行業(yè)政策分析 37
第三節(jié) 芝麻油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分析 39
第四節(jié) 芝麻油進(jìn)出口管理制度 40
一、芝麻進(jìn)出口主要法律法規(guī) 40
二、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》 40
三、進(jìn)出口雙殼黑芝麻檢疫規(guī)程 46
四、中美、日、韓農(nóng)產(chǎn)品出口情況 47
第五章 芝麻油技術(shù)工藝及成本結(jié)構(gòu) 48
第一節(jié) 芝麻油生產(chǎn)技術(shù)匯總 48
第二節(jié) 芝麻油生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀 49
第三節(jié) 芝麻油生產(chǎn)工藝分析 50
第四節(jié) 芝麻油質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 52
第五節(jié) 芝麻油成本結(jié)構(gòu)分析 54
第六章 芝麻油市場(chǎng)供需分析 56
第一節(jié) 芝麻油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 56
第二節(jié) 主要企業(yè)芝麻油產(chǎn)銷(xiāo)量 56
第三節(jié) 芝麻油需求情況分析 57
第四節(jié) 芝麻油購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)特征 57
第五節(jié) 芝麻油進(jìn)出口情況分析 59
一、芝麻油進(jìn)口分析 59
二、芝麻油出口分析 60
第七章 2018-2022年芝麻油市場(chǎng)供需前景預(yù)測(cè) 63
第一節(jié) 2018-2022年芝麻油產(chǎn)量預(yù)測(cè) 63
第二節(jié) 2018-2022年芝麻油需求預(yù)測(cè) 63
第三節(jié) 2018-2022年芝麻油出口預(yù)測(cè) 64
第四節(jié) 2018-2022年芝麻油市場(chǎng)前景 64
第五節(jié) 2018-2022年芝麻油質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì) 65
第八章 芝麻油市場(chǎng)波特五力競(jìng)爭(zhēng)分析 66
第一節(jié) 現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)格局 66
第二節(jié) 行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 66
第三節(jié) 替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅 67
第四節(jié) 供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力 67
第五節(jié) 購(gòu)買(mǎi)商討價(jià)還價(jià)能力 68
第九章 芝麻油標(biāo)桿企業(yè)研究分析 69
第一節(jié) 湖南省長(zhǎng)康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 69
一、企業(yè)基本情況分析 69
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 70
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 71
四、企業(yè)聯(lián)系方式 71
第二節(jié) 安徽華安食品有限公司 72
一、企業(yè)基本情況分析 72
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 73
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 73
四、企業(yè)聯(lián)系方式 74
第三節(jié) 武漢福達(dá)食用油調(diào)料有限公司 74
一、企業(yè)基本情況分析 74
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 76
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 76
四、企業(yè)聯(lián)系方式 76
第四節(jié) 瑞福油脂股份有限公司 77
一、企業(yè)基本情況分析 77
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 78
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 78
四、企業(yè)聯(lián)系方式 79
第五節(jié) 山東省十里香芝麻制品有限公司 79
一、企業(yè)基本情況分析 79
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 80
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 82
四、企業(yè)聯(lián)系方式 82
第六節(jié) 安徽華宇調(diào)味食品有限公司 83
一、企業(yè)基本情況分析 83
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 84
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 84
四、企業(yè)聯(lián)系方式 85
第十章 芝麻油產(chǎn)業(yè)鏈及供應(yīng)商聯(lián)系方式 86
第一節(jié) 芝麻油產(chǎn)業(yè)鏈分析 86
一、芝麻油供應(yīng)鏈關(guān)系分析 86
二、原材料芝麻發(fā)展分析 87
（一）芝麻種植情況 87
1、芝麻種植面積分析 87
2、中國(guó)芝麻產(chǎn)量情況 87
3、芝麻主要用途分析 88
4、芝麻產(chǎn)區(qū)及分布特點(diǎn) 89
（二）主產(chǎn)區(qū)芝麻種植情況 90
1、河南省種植情況 90
2、湖北省種植情況 91
3、安徽省種植情況 92
三、芝麻油需求及應(yīng)用領(lǐng)域 93
（一）餐飲行業(yè)運(yùn)行分析 93
（二）糧油批發(fā)市場(chǎng) 96
（三）超市 97
第二節(jié) 芝麻油產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商聯(lián)系方式 100
一、芝麻油原料供應(yīng)商及聯(lián)系方式 100
二、芝麻油主要供應(yīng)商及聯(lián)系方式 100
三、芝麻油客戶買(mǎi)家及聯(lián)系方式 101
第十一章 芝麻油營(yíng)銷(xiāo)模式及渠道分析 102
第一節(jié) 芝麻油直銷(xiāo)模式分析 102
第二節(jié) 芝麻油代理銷(xiāo)售模式 102
第三節(jié) 芝麻油網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式 102
第十二章 芝麻油行業(yè)投資策略及建議 103
第一節(jié) 芝麻油行業(yè)投資環(huán)境 103
一、產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境 103
二、人口環(huán)境 103
三、城鎮(zhèn)化狀況 104
四、市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境 105
第二節(jié) 芝麻油行業(yè)投資壁壘 107
一、準(zhǔn)入壁壘 107
二、資金壁壘 107
三、品牌壁壘 107
四、渠道壁壘 107
第三節(jié) 芝麻油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 108
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析 108
二、原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)分析 108
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析 109
四、產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 109
第四節(jié) 芝麻油項(xiàng)目投資策略 110
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