礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。簡而言之，礦泉水是含有溶解的礦物質(zhì)或較多氣體的水，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。瓶裝飲用水作為現(xiàn)代飲品在中國興起，是從飲用礦泉水開始的，至今媒體宣傳和人們口頭上仍然習(xí)慣地把所有瓶裝飲用水統(tǒng)稱為礦泉水。中國的瓶裝礦泉水市場按平均零售價(jià)可分為兩大板塊：高端瓶裝礦泉水及大眾市場瓶裝礦泉水。據(jù)歐睿的定義，高端瓶裝礦泉水的特性是擁有高端品牌形象，而零售價(jià)一般不低于每瓶500毫升人民幣5元。近年來，我國水質(zhì)環(huán)境不容樂觀，多起水污染事件頻頻爆發(fā)，使得人民越來越重視飲水安全問題，而這也恰好刺激了人民對于高端礦泉水的需求。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：中國礦泉水在飲用水中的市場份額呈現(xiàn)逐步上升態(tài)勢。2012年，中國礦泉水市場零售額達(dá)到173億元，同比增長達(dá)19.79%。2013年全年礦泉水市場零售規(guī)模突破200億元，增幅穩(wěn)定在20%左右。在2013年的中國礦泉水市場上，農(nóng)夫山泉占了19.19%的綜合市場份額；其次為康師傅，占13.55%；娃哈哈占比超過10%，位列全國第三。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近幾年來，中國高端礦泉水在整個(gè)礦泉水市場中所占份額逐步增大。2013年中國高端瓶裝礦泉水市場零售量約59萬噸，增速達(dá)22.9%；與此相對應(yīng)，2013年中國高端瓶裝礦泉水的零售額突破100億元，增速維持高位。2013年，我國高端礦泉水市場前三大品牌分別為依云、西藏5100、昆侖山，其中，依云占據(jù)高端礦泉水25.4%的市場份額，西藏5100和昆侖山的市場份額分別為7.6%和3.4%。未來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，國民生活水平將更上一個(gè)臺階，人民必將更加重視飲水質(zhì)量；加之國家對于飲水健康問題等出臺的一系列利好政策，可以預(yù)見我國高端礦泉水市場在接下來幾年的走勢將會持續(xù)向好，預(yù)計(jì)2019年我國高端礦泉水零售量有望突破165萬噸，零售額將超過290億元左右。這對于欲進(jìn)軍高端礦泉水市場的相關(guān)企業(yè)無疑是一個(gè)良好的契機(jī)。
第一章 礦泉水產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 12
第一節(jié) 礦泉水基礎(chǔ)闡述 12
一、礦泉水簡介 12
二、礦泉水的類型 12
三、礦泉水的特點(diǎn) 13
四、礦物質(zhì)水和礦泉水的區(qū)別 14
五、礦泉水適應(yīng)人群及范圍 14
第二節(jié) 礦泉水資源開發(fā) 15
一、中國礦泉水資源開發(fā)利用狀況 15
二、廣州礦泉水開采存在的主要問題 16
三、拉薩市飲用天然礦泉水行業(yè)研究 17
四、北京飲用天然礦泉水資源開發(fā)利用狀況分析 19
五、長白山天然礦泉水資源保護(hù)及開采戰(zhàn)略剖析 21
六、溴酸鹽限量新規(guī)為四川礦泉水發(fā)展提供良機(jī) 25
第二章 中國高端礦泉水行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 27
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 27
一、中國GDP增長情況分析 27
二、社會固定資產(chǎn)投資分析 28
三、全社會消費(fèi)品零售總額 29
四、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 30
第二節(jié) 中國高端礦泉水產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 31
一、國外飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)介紹 31
（一）《美國飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 31
（二）《歐盟飲用水水質(zhì)指令》 39
二、中國礦泉水市場監(jiān)管法規(guī) 42
三、包裝飲用水行業(yè)自律公約 43
四、《〈食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水〉征求意見稿》 43
五、城市飲用水水源地環(huán)境保護(hù)規(guī)劃 43
六、《飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)》 44
七、中國高端水行業(yè)規(guī)范 45
第三節(jié) 中國高端礦泉水社會環(huán)境分析 46
一、中國人口及結(jié)構(gòu)情況 46
二、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 47
三、中國水污染及防治情況 49
四、中國包裝飲用水生產(chǎn)情況 50
五、中國人均礦泉水消費(fèi)情況 50
第三章 中國礦泉水產(chǎn)業(yè)運(yùn)行形勢分析 52
第一節(jié) 中國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 52
一、瓶裝飲用水行業(yè)發(fā)展概況 52
二、礦泉水市場產(chǎn)品發(fā)展特點(diǎn) 53
三、中國礦泉水市場規(guī)模分析 54
四、中國礦泉水行業(yè)品牌份額 55
第二節(jié) 礦泉水所屬行業(yè)規(guī)模情況分析 56
一、企業(yè)規(guī)模情況分析 56
二、資產(chǎn)規(guī)模狀況分析 57
三、銷售規(guī)模狀況分析 58
四、利潤規(guī)模增長分析 59
五、行業(yè)償債能力分析 60
六、行業(yè)盈利能力分析 60
七、行業(yè)運(yùn)營能力分析 62
第三節(jié) 中國高端礦泉水產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況 64
一、朝鮮高端礦泉水進(jìn)軍青島市場 64
二、上海高端瓶裝水展覽會展出天價(jià)礦泉水 65
三、綏陽引資3億元開發(fā)高端礦泉水 65
第四節(jié) 中國高端礦泉水企業(yè)運(yùn)行策略分析 66
一、礦泉水企業(yè)發(fā)展高端礦泉水優(yōu)勢分析 66
二、西藏5100中鐵供水策略及份額分析 66
三、西藏5100主要營銷策略（針對高爾夫運(yùn)動） 67
第五節(jié) 中國高端礦泉水市場核心競爭力分析 68
一、品牌形象 68
二、產(chǎn)品品質(zhì) 68
三、營銷渠道 69
第四章 中國高端水市場發(fā)展現(xiàn)狀及消費(fèi)者調(diào)查研究 71
第一節(jié) 中國高端水市場現(xiàn)狀分析 71
一、高端水的劃分層次 71
二、主要高端水品牌分析 71
三、主要品牌價(jià)格對比 72
四、國內(nèi)品牌進(jìn)入狀況 73
第二節(jié) 中國高端水消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果 73
一、消費(fèi)者屬性分析 73
二、消費(fèi)目的（心理）分析 74
三、消費(fèi)者品牌選擇影響因素分析 75
四、消費(fèi)者品牌獲取途徑分析 76
五、消費(fèi)者購買場所統(tǒng)計(jì) 76
六、消費(fèi)者品牌認(rèn)識情況調(diào)查 77
（一）高端礦泉水品牌認(rèn)識情況調(diào)查 77
（二）高端礦泉水消費(fèi)者認(rèn)識程度分析 77
（三）高端礦泉水消費(fèi)者購買情況調(diào)查 78
（四）高端礦泉水消費(fèi)者價(jià)格認(rèn)知分析 79
第三節(jié) 高端水市場存在的問題分析 79
一、“依云”品牌多次卷入質(zhì)量風(fēng)波 79
二、高端水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失 80
三、依云帶來“高端水”市場的啟示與反思 80
第五章 中國高端礦泉水市場運(yùn)行走勢分析 83
第一節(jié) 中國高端礦泉水市場深度剖析 83
一、中國高端礦泉水零售數(shù)量分析 83
二、中國高端礦泉水零售金額分析 83
三、中國高端礦泉水市場現(xiàn)狀分析 84
四、中國礦泉水市場迎來高端時(shí)代 84
第二節(jié) 中國高端礦泉水品牌競爭動態(tài)分析 85
一、礦泉水高端市場品牌競爭格局 85
二、中國高端礦泉水市場競爭現(xiàn)狀 86
三、加多寶進(jìn)軍高端礦泉水領(lǐng)域 87
四、洛斯巴赫進(jìn)軍中國高端水市場 87
五、西藏5100瞄向全球高端礦泉水領(lǐng)先品牌 88
六、高端礦泉水市場新品牌吹響號角 88
（一）“氣質(zhì)”礦泉水 88
（二）出口礦泉水-恒大冰泉 88
第六章 國內(nèi)外高端礦泉水品牌分析 90
第一節(jié) 依云礦泉水 90
一、依云天然礦泉水介紹 90
二、依云品牌戰(zhàn)略成功因素分析 91
三、依云推出特別版紀(jì)念瓶 91
第二節(jié) 薩奇苦味礦泉水 92
一、薩奇苦味礦泉水介紹 92
二、薩奇苦味礦泉水產(chǎn)品特點(diǎn) 92
三、薩奇苦味礦泉水飲用方法 92
第三節(jié) 西藏冰川5100 93
一、西藏冰川5100礦泉水介紹 93
二、西藏冰川5100礦泉水產(chǎn)品特點(diǎn) 93
三、西藏冰川5100礦泉水銷售情況 95
四、西藏冰川5100創(chuàng)新全物流體系 96
五、5100創(chuàng)新水卡策略分析 96
六、西藏冰川5100礦泉水市場推廣策略 96
第四節(jié) 昆侖山礦泉水 97
一、昆侖山天然雪山礦泉水介紹 97
二、昆侖山天然礦泉水產(chǎn)品特點(diǎn) 97
三、昆侖山榮譽(yù)獲取情況分析 97
四、昆侖山礦泉水競爭優(yōu)劣勢分析 98
第五節(jié) 恒大冰泉礦泉水 98
一、恒大冰泉礦泉水介紹 98
二、恒大冰泉的生產(chǎn)工藝 99
三、恒大冰泉礦泉水產(chǎn)品賣點(diǎn) 99
四、恒大冰泉產(chǎn)品營銷 100
五、恒大冰泉進(jìn)入爆發(fā)期 101
第七章 中國礦泉水重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析 102
第一節(jié) 西藏5100水資源控股有限公司 102
一、企業(yè)概況 102
二、企業(yè)產(chǎn)品情況分析 102
三、企業(yè)礦泉水產(chǎn)能情況 103
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析 103
五、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 104
六、企業(yè)盈利能力分析 105
七、企業(yè)償債能力分析 105
八、企業(yè)運(yùn)營能力分析 105
九、企業(yè)成本費(fèi)用分析 105
第二節(jié) 青島嶗山礦泉水有限公司 106
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 106
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 107
三、企業(yè)生產(chǎn)能力分析 108
四、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 108
五、企業(yè)經(jīng)營效益分析 108
六、企業(yè)成本費(fèi)用分析 109
第三節(jié) 昆侖山礦泉水有限公司 109
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 109
二、昆侖山礦泉水產(chǎn)能情況 110
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 110
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 111
五、企業(yè)成本費(fèi)用分析 111
第四節(jié) 華潤怡寶食品飲料(深圳)有限公司 112
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 112
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 112
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 113
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 113
五、企業(yè)成本費(fèi)用分析 114
第五節(jié) 深圳達(dá)能益力泉飲品有限公司 114
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 114
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 115
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 115
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 116
五、企業(yè)成本費(fèi)用分析 116
第六節(jié) 山東百脈礦泉水有限責(zé)任公司 117
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 117
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 117
三、企業(yè)經(jīng)營效益分析 118
四、企業(yè)成本費(fèi)用分析 118
第七節(jié) 海口椰樹礦泉水有限公司 119
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 119
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 119
三、企業(yè)經(jīng)營效益分析 120
四、企業(yè)成本費(fèi)用分析 120
第八節(jié) 深圳景田實(shí)業(yè)有限公司 121
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 121
二、企業(yè)產(chǎn)品情況分析 121
三、企業(yè)生產(chǎn)基地及水源 122
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 123
第九節(jié) 巴馬活泉食品飲料有限公司 123
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 123
二、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 123
三、企業(yè)高端水品牌介紹 124
（一）水源地打造 124
（二）營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 124
（三）品牌價(jià)格情況 124
四、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 125
第十節(jié) 內(nèi)蒙古藍(lán)海礦泉水有限責(zé)任公司 125
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 125
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 125
三、企業(yè)經(jīng)營效益分析 126
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 126
五、企業(yè)高端水品牌介紹 127
（一）營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 127
（二）品牌銷售情況 127
（三）品牌戰(zhàn)略分析 127
第八章 2018-2023年中國高端礦泉水市場前景分析 128
第一節(jié) 2018-2023年中國礦泉水市場前景分析 128
一、中國天然礦泉水市場前景廣闊 128
二、天然礦泉水將主導(dǎo)未來飲用水市場 128
三、中國礦泉水的消費(fèi)市場潛力分析 129
第二節(jié) 2018-2023年中國高端礦泉水發(fā)展方向 130
第三節(jié) 2018-2023年中國高端礦泉水市場預(yù)測分析 130
一、2018-2023年礦泉水零售規(guī)模預(yù)測 130
二、2018-2023年高端礦泉水零售量預(yù)測 131
三、2018-2023年高端礦泉水零售額預(yù)測 131
第九章 2018-2023年中國高端礦泉水投資前景分析 132
第一節(jié) 2018-2023年中國高端礦泉水投資潛力分析 132
一、高端礦泉水行業(yè)吸引力分析 132
二、高端礦泉水市場增長動力分析 132
三、高端礦泉水區(qū)域投資潛力分析 133
第二節(jié) 2018-2023年中國高端礦泉水投資風(fēng)險(xiǎn)分析 133
一、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 133
二、水質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)分析 133
三、產(chǎn)品替代風(fēng)險(xiǎn) 134
四、分銷渠道風(fēng)險(xiǎn) 134
第三節(jié) 中國高端礦泉水投資策略分析 135
第四節(jié) 中國高端礦泉水進(jìn)入壁壘分析 135
一、品牌建立 135
二、水源稀少 136
三、團(tuán)購客戶關(guān)系 136
四、建立經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò) 136
五、建立物流網(wǎng)絡(luò) 136
第五節(jié) 中國高端礦泉水市場開發(fā)策略分析 137
一、發(fā)展戰(zhàn)略分析 137
二、營銷策略分析 138
三、品牌開發(fā)策略 139
四、渠道選擇策略 140
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