紫薯新引1號(紫羅蘭):是新農(nóng)薯業(yè)中心引進(jìn)的紫紅薯優(yōu)良品種。經(jīng)2008年試驗,均優(yōu)于國內(nèi)其他紫紅薯品種。

省農(nóng)科院測產(chǎn)達(dá)6000多斤。 葉形淺裂單缺刻,葉柄葉脈全綠色,蔓長1米左右,偶爾開花,薯形長紡錘形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯塊斷開后流出紫色漿液,用手一擦立即將手染成紫色,是提取紫紅色素的品種。一般畝產(chǎn)量:春薯40005000斤,夏薯3000斤左右,比美國黑薯增產(chǎn)50%100,是日本川山紫產(chǎn)量的23倍。

抗病性強,耐貯存,萌芽性好,出苗量高。熟后紫黑色,香甜面沙,食味,富含物質(zhì)硒,碘等元素,營養(yǎng)成分高于其他地瓜幾倍,是城鄉(xiāng)居民和賓館飯店的上等保健食品。現(xiàn)在已有人用此品種加工成紫紅色粉條或面條,在市場上十分搶手,效益可觀。