這種“板栗紅薯”引自日本,但產地在山東地區(qū),那里土壤肥沃,很適合種植紅薯。除了“板栗紅薯”外,還盛產紫薯、紅香蕉等十多個品種的紅薯。而這款紅薯所以被冠以“板栗”的比喻,主要是因為口感很接近板栗,跟一般紅薯的不同是里面不帶筋,口感更嫩。板
栗紅薯價格較高,在一些超市賣出六七塊一斤。板栗小香薯50g-100g重,是“板栗紅薯”的一種,具有普通甘薯所沒有的特點和利用價值。優(yōu)質化和營養(yǎng)化是“板栗紅薯”的主要特點,口感香、甜、糯、細膩,深受消費者喜愛;營養(yǎng)豐富,含有易于消化的淀粉、蛋白質和氨基酸,還富含維生素c、a原、b1、b2、e和k等重要的維生素以及鈣、磷、鐵 鉀 碘 等礦物質。
“板栗紅薯”富含的膳食纖維,可促消化,預防疾病;更重要的是,它還含有延緩人體衰老、防止肥胖病及肝腎結締組織萎縮的粘液蛋白,對延緩人體衰老有重要作用的準女性物質,預防結腸癌和乳腺癌等疾病的脫氫表雄酮等生理活性物質�！鞍謇跫t薯”作為一種地下塊根作物,病蟲危害輕,生產上根本不用農藥,是一種、少污染的綠色生態(tài)食品。紅薯原名叫做番薯,在很多地方也叫地瓜。
一般形狀為橢圓、圓形,是很重要的食材。將紅薯切條,曬干,做成地瓜干,是非常美味的食品�！鞍謇跫t薯”除了具備紅薯的一般特征之外還具有七大特點:
一: 甜而不膩(口感甜度適中)
二:香氣撲鼻(掰開就看到黃燦燦的紅薯)
三:鮮嫩多汁(粉加嫩)
四:口感適中(與傳統(tǒng)地瓜不同的是,“板栗紅薯”在口感上面更偏向于大眾口味)
五: 色澤迷人(色澤天然,綠色食品)
六: 營養(yǎng)豐富(含有多種營養(yǎng)成分)“板栗紅薯”含有比一般谷物更多的營養(yǎng)成分,不僅纖維和鈣質含量高,維生素含量也不少。100克紅薯中含有3.5克食物纖維,而同量的大米中僅含有0.5克;“板栗紅薯”在鈣含量方面比起大米竟然高達10倍之多。很多營養(yǎng)學專家都認為,“板栗紅薯”是一種集谷物和蔬菜特點于一身的食物。
七: 綠色(綠色,生產過程中保持了原汁原味)