拍砸金絲瓜別名:金瓜、絞瓜、面攪瓜等,系西葫蘆一個變種。我國早年引自美洲,明代萬歷年間由上海崇明島引種落戶。清代乾隆下江南時,曾嘗過金絲瓜,稱贊“清心止渴,脆嫩爽口”。普通拍砸金絲瓜經加熱或冷凍后能分離成黃色細絲,一般品種都是蔓生,蔓長達3-4m,產量不高,品質差,抗逆性不強,不適應反季節(jié)栽培,或保護地生產,食用時由于需加熱或冷凍處理,所以加工生產上不能質量。我站在縣委、縣政府各級領導下,農業(yè)主管部門及外經委指導下,植保站、土肥站、蔬菜辦配合古邳蔬菜良種站(金絲瓜研究所)等多家共同研究決定,實施我站生產無公害千畝的拍砸金絲攪瓜,可以生扒成粉絲一樣的新品種,“金絲瓜”推廣上市,金絲瓜品種銷售及服務網絡遍各地。適宜于各大賓館、酒店、家庭、餐桌上的佳肴,是款待貴賓的稀有美味,被譽為綠色食品—天然粉絲。 拍砸金絲瓜農民科學家、高級農藝師、高級工程師、研究員、金絲瓜培育研究創(chuàng)始人及培育人吳應文,培育的“邳蔬”牌系列矮生無蔓拍砸金絲瓜克服了普通金絲瓜的諸多缺點,一經推出就得到廣大菜農的熱烈歡迎,已為社會創(chuàng)下了數(shù)百萬元的經濟效益。 吳應文同志,1974年參加工作,現(xiàn)任江蘇省睢寧縣古邳蔬菜良種站(金絲瓜研究所)所長,30多年來一直從事蔬菜作物及金絲瓜育種和栽培方面的研究、開發(fā)、推廣,經多年轉育雜交、誘變選出“矮生無蔓”“生扒成絲”的金絲瓜,并命名為“拍砸金絲瓜”,為本所金絲瓜蔬菜育種和栽培崗位高級農藝師。金絲瓜育種帶頭人,具有主持科研課題解決科研和生產中重大技術問題的能力和較強的科研課題組織實施、協(xié)調、管理能力,刻苦鉆研水平高,1989年開始帶頭創(chuàng)建本所金絲瓜育種。作為課題主持人和主要完成人,先后完成科研課題15項,制定了江蘇省地方標準《無公害產品—拍砸金絲瓜生產管理技術規(guī)程》一項。取得科研成果12項。榮獲“矮生無蔓”天然粉絲金絲瓜培育發(fā)明新型專利,專利號:zl00301020.1.獲創(chuàng)新科技成果金獎,獲省市農產品金獎、獲江蘇省誠信維權示范單位,獲省科技進步一等獎一項、二等獎三項,市科技進步獎一項。中央電視臺,農業(yè)部、科技部前來實地采訪考察,育成金絲瓜、飛碟瓜,觀賞香爐瓜,南瓜、甜瓜、蘿卜等20幾個品種,達到國內先進、省內水平。