金絲瓜,因其瓜天然成絲似魚翅,故得名金絲絞瓜,被譽(yù)為植物“海蜇”,天然粉絲,是蔬菜中的稀有品種。金絲絞瓜又被稱做海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等,原產(chǎn)美洲。金絲瓜外形長圓,有金黃色的外殼,表皮光華美觀,有微棱溝淺,瓜絲是天然形成的,嫩瓜和老瓜均可食用,但多以成熟的老瓜供食。金絲絞瓜皮薄、絲細(xì),味道清香,略甜,可炒食、涼拌、油炸或煲湯,烹調(diào)成各種風(fēng)味的菜肴。食用時用力拍砸瓜周圍,割開后攪拌或放鍋內(nèi)煮幾分鐘,用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲,形如“粉絲”、味同“海蜇”。金絲瓜涼拌,只需加少許佐料,做成甜酸魚翅瓜,其色澤金黃、酥脆、酸甜、清香,可以品嘗到金絲絞瓜天然的味道,實(shí)乃不可多得的美味佳肴。將其切絲熱炒、煲湯,也香嫩爽口,是色、香、味俱佳的蔬菜。除了好看、好吃,金絲絞瓜的營養(yǎng)也非常豐富。金絲瓜并具有調(diào)節(jié)新陳代謝、補(bǔ)中、清熱、利肝明目、、 、和等功效。耐儲藏一年四季可食。金絲瓜晾干久儲不碎不腐,整瓜冰凍風(fēng)味不變。公司名稱:佳禾農(nóng)業(yè) 電話:0599-3536220 郵箱:mbnyzf@163.comqq:1365633174 932063922 1178121267手機(jī):18259315135 聯(lián)系人:周仁杰