中商情報網(wǎng)訊：按照《調味品分類》國家標準，我國的調味品產(chǎn)業(yè)共分為17大類，火鍋調料就是其中的一類。嚴格意義上講，火鍋調料屬復合調味料，但由于火鍋調味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場規(guī)模較大，且遵照調味品分類以終端消費為依據(jù)的制定原則，在制定標準是，把火鍋調料單獨列為一類?；疱佌{料又分為火鍋底料和火鍋蘸料兩種類型，相對于火鍋底料，火鍋蘸料的產(chǎn)業(yè)化和品牌發(fā)展相對滯后一些。
一、火鍋底料市場規(guī)模
火鍋底料是用于調制火鍋湯的調味料，近年來，順應大眾消費者喜愛川味食品的趨勢，火鍋憑借菜品標準化、多樣化及飲食便捷化的特點，得到了迅速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國火鍋底料市場規(guī)模由2017年169億元增至2020年249億元，年均復合增長率為13.79%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，2021年我國火鍋底料市場規(guī)模可達276億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
下圖為我國火鍋調味料知名品牌及所屬企業(yè)匯總一覽表：
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權問題，煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2025年1-3月中國磷酸鐵鋰動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國三元動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國磷酸鐵鋰動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國三元動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國整車出口量前十車企排行榜（附榜單）
2025年3月中國整車出口量前十車企排行榜（附榜單）
2025年1-3月中國動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國新能源汽車廠商零售銷量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國新能源汽車廠商零售銷量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國公共充電樁運營量前十運營商排行榜（附榜單）
