華東地區(qū)休閑食品產業(yè)競爭力分析
華東地區(qū)休閑食品產業(yè)呈現差異化競爭格局：山東依托農業(yè)資源與規(guī)模化生產占據中低端市場，但品牌溢價不足；江蘇消費力強、產業(yè)鏈協同高效，但本土品牌偏弱；上海引領高端消費與資本聚集，但生產成本高且依賴代工；浙江以電商生態(tài)和堅果產業(yè)見長，卻面臨同質化與代工風險；安徽憑借成本優(yōu)勢和特色農產品快速崛起，但產業(yè)鏈較短；江西聚焦辣味零食和區(qū)域特色，產業(yè)規(guī)模較??；福建以烘焙、海洋食品和出口為主導，但面臨品牌老化問題?？傮w而言，江浙滬強在消費升級與資本技術，魯皖閩勝在原料與制造，區(qū)域互補性強但普遍存在創(chuàng)新不足與品牌短板。
資料來源：中商產業(yè)研究院整理
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