三、中游分析
1.市場規(guī)模
近年來，從傳統(tǒng)的方便面到創(chuàng)新型預(yù)制菜、調(diào)味面制品，方便食品憑借便捷性和多樣性在我國蓬勃發(fā)展，成為老百姓日常生活中不可獲缺的美食。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國方便食品業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，2023年中國方便食品市場規(guī)模達(dá)到6736億元，近五年年均復(fù)合增長率達(dá)10.6%，2024年約為7781.8億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2025年中國方便食品市場規(guī)模將達(dá)到9141億元，2026年市場規(guī)模將進(jìn)一步增長至9603億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.市場結(jié)構(gòu)
從部分重點(diǎn)類目在2025Q3的表現(xiàn)來看，方便面仍然是方便速食類目中的支柱，占比達(dá)45.38%，接近市場的一半。第二梯隊(duì)的常溫火腿腸、低溫香腸在2025Q3的占比分別為18.17%和11.78%，均保持小幅同比增長。其次分別為速食粥、螺螄粉、午餐肉、酸辣粉，占比分別為6.26%、2.35%、1.28%、1.21%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
3.競爭格局
（1）方便面
2025Q3，方便面類目的前五集團(tuán)由康師傅、統(tǒng)一、白象、今麥郎和三養(yǎng)組成，市場份額合計85.15%，市場集中度高且相比上個季度有所提升。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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