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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年10月，蔬菜價(jià)格上行。隨著北方設(shè)施蔬菜陸續(xù)上市以及“南菜北運(yùn)”、“西菜東進(jìn)”規(guī)模擴(kuò)大，前期蔬菜供應(yīng)偏緊局面將有效緩解。預(yù)計(jì)后期蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)中趨降。

（一）蔬菜價(jià)格小幅上漲。

10月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤5.15元，環(huán)比漲2.2%，同比跌12.7%。分品種看，環(huán)比價(jià)格17種上漲，11種下跌。其中，萵筍（漲22.3%）、冬瓜（漲18.6%）、西紅柿（漲17.3%）漲幅超15%，菜花（跌16.6%）、菠菜（跌15.2%）跌幅超15%。月內(nèi)價(jià)格先跌后漲，菜價(jià)總體小幅上漲。主要原因?yàn)?0月上旬菜花、圓白菜、芹菜等蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)換銜接較為順暢，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足，蔬菜價(jià)格下行；中下旬北方產(chǎn)區(qū)連續(xù)降雨，氣溫迅速下降，河北、山東、河南等地蔬菜生長(zhǎng)速度放緩，萵筍、豆角類(lèi)、椒類(lèi)等品種供應(yīng)階段性偏緊，價(jià)格上漲。

（二）1—9月累計(jì)，蔬菜進(jìn)口量額同增，出口量增額減。

9月份蔬菜進(jìn)口量2萬(wàn)噸，環(huán)比減19.0%，同比減20.3%，進(jìn)口額0.53億美元，環(huán)比減19.7%，同比減18.5%；出口144.24萬(wàn)噸，環(huán)比增8.4%，同比增9.8%，出口額13.86億美元，環(huán)比增9.8%，同比減7.5%。1—9月累計(jì)進(jìn)口量54.44萬(wàn)噸，同比增66.9%，進(jìn)口額10.02億美元，同比增20.0%；主要進(jìn)口來(lái)源為印度（占進(jìn)口總量的56.9%）、緬甸（占11.1%）、老撾（占9.0%）、越南（占7.3%）；出口量1157.21萬(wàn)噸，同比增8.7%，出口額123.89億美元，同比減7.5%；主要出口越南（占出口總量的12.1%）、日本（占11.1%）、韓國(guó)（占9.2%）、馬來(lái)西亞（占7.8%）；貿(mào)易順差113.87億美元，同比減9.3%。

（三）預(yù)計(jì)近期蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降。

北方設(shè)施蔬菜陸續(xù)上市，“南菜北運(yùn)”、“西菜東進(jìn)”規(guī)模不斷擴(kuò)大，前期由于主產(chǎn)區(qū)降溫過(guò)快導(dǎo)致的蔬菜供應(yīng)偏緊局面將有效緩解。據(jù)國(guó)家氣候中心預(yù)測(cè)，今年冬季我國(guó)大部地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，天氣條件總體有利于蔬菜生長(zhǎng)、采收及運(yùn)輸，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)有保障。但冬季氣候不確定性增大，極端低溫、冰雹、霜凍等異常天氣時(shí)有發(fā)生，可能沖擊蔬菜生產(chǎn)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)蔬菜市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢(xún)服務(wù)。