屬短日照植物,對(duì)光照長(zhǎng)短反應(yīng)敏感,尤其是晚熟類(lèi)型,長(zhǎng)日條件下則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛而不能開(kāi)花結(jié)莢;喜溫暖多濕,有一定的抗旱能力,但不耐長(zhǎng)久干旱,尤其開(kāi)花結(jié)莢期對(duì)干旱敏感;對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,但在粘重的板結(jié)土壤中生長(zhǎng)不良,以肥沃的砂壤土結(jié)出的嫩莢產(chǎn)量和品質(zhì)。

特性說(shuō)明:蔓性草本多年生, 栽培時(shí)須搭建爬藤網(wǎng)架,供藤蔓生長(zhǎng)及以利管理采收。

不能耐炎熱潮濕氣候,整個(gè)植株都可以食用,含維生素a,c等其他,鈣鐵含量也豐.楊桃豆長(zhǎng)約20公分,寬3~5公分,果實(shí)外型有四平均分布的中瓣,似省產(chǎn)楊桃果,故名之.除菜葉, 與果實(shí)供一般炒食。干燥后的種子可以作為咖啡般的飲料。塊狀地下莖,富含蛋白質(zhì),可磨粉。