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食用油產(chǎn)業(yè)鏈

食用油的原材料主要是油料作物及動物脂肪，將植物性油料作物及動物脂肪的含油部分經(jīng)過壓榨、精煉等工藝而成的食用油品。食用油可分食用植物油和食用動物油。按照品種分類，中國食用植物油主要包括大豆油、菜籽油、花生油、棕櫚油、芝麻油、橄欖油、葵花籽油、棉籽油和玉米油。下游為批發(fā)零售業(yè)、食品加工業(yè)、化工行業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)。

食用油行業(yè)現(xiàn)狀

1、原料依賴國際市場，臨時收儲政策作用有限隨著人民生活水平的提高，我國植物油消費(fèi)需求以約每年4.02%的速度增長，而且這種消費(fèi)需求增長趨勢將一直延續(xù)。由我國自己種植的油料作物榨取的食用植物油不足1200萬噸，國內(nèi)市場供給的食用植物油原材料大部分要依賴從國際市場進(jìn)口，植物油戰(zhàn)略安全得不到保證，我國食用植物油產(chǎn)品和原材料價格受國際市場變動影響較大。

2008年以來，國家為保護(hù)和鼓勵農(nóng)民種植油料作物的積極性，對大豆、油菜籽實(shí)行臨時收儲政策，在保護(hù)農(nóng)民利益的同時，國家儲備了大量油脂、油料庫存，對穩(wěn)定和提高油料價格起到支撐作用。通過上述保護(hù)措施，我國油料產(chǎn)量雖然將有所增加，但由于目前缺口較大，我國食用植物油市場對外的高度依賴在未來較長時期內(nèi)無法改變。

2、行業(yè)巨頭占據(jù)我國植物油市場，行業(yè)進(jìn)入規(guī)模化和品牌化的競爭階段目前，世界糧食交易量總量和中國食用植物油市場的原料供應(yīng)的大部分份額均被ADM（ArcherDanielsMidland）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和路易達(dá)孚（LouisDreyfus）等跨國糧商控制。在中國，三大食用植物油品牌（“金龍魚”、“福臨門”和“魯花”）占中國食用植物油七成以上市場份額。進(jìn)入包裝油消費(fèi)時代，我國食用植物油行業(yè)快速成長和豐厚的利潤空間造就了中國食用植物油市場上的眾多優(yōu)秀的品牌，例如“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”、“魯花”和“道道全”等。優(yōu)勢品牌之間的競爭是國內(nèi)品牌和國際品牌之間的競爭，目前國際品牌占據(jù)較大的市場份額，我國急需優(yōu)秀的食用油民族品牌滿足我國消費(fèi)者的消費(fèi)需求和我國植物油供應(yīng)戰(zhàn)略安全。未來，我國植物油行業(yè)品牌競爭仍然激烈，而且在很長一段時間內(nèi)會繼續(xù)下去。

食用油品牌

金龍魚

“金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團(tuán)在中國投資了嘉里糧油（中國）有限公司，從此開辟了中國市場。益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界最大的小包裝油生產(chǎn)商之一。在中國境內(nèi) 35 個城市設(shè)有企業(yè)110多家，在最大的貨運(yùn)樞紐附近建立58個生產(chǎn)基地，現(xiàn)在益海嘉里規(guī)模宏大的生產(chǎn)、銷售和物流網(wǎng)絡(luò)，覆蓋了中國多個省、市、自治區(qū)的2839個縣市，擁有近350個銷售處，1585個經(jīng)銷商5000多家分銷商，超過100萬個終端保證供應(yīng)。

2000年,金龍魚研發(fā)人員通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國人越來越重視營養(yǎng)健康  。金龍魚歷時兩年研發(fā)的第二代食用調(diào)和油能夠幫助人體膳食脂肪酸達(dá)到1:1:1的標(biāo)準(zhǔn),金龍魚首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域,倡導(dǎo)“1:1:1”膳食脂肪酸平衡的健康理念,再一次革新了中國人的食用油消費(fèi)習(xí)慣,推動了食用油消費(fèi)理念從“安全”到“營養(yǎng)健康”的躍升 。這次革命性的創(chuàng)新，使金龍魚品牌迸發(fā)出了強(qiáng)大的市場號召力。金龍魚1:1:1第二代食用調(diào)和油成為全球首個單品銷量破百億元的食用油品種。

福臨門

中糧食品營銷有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福臨門食品有限公司。中糧食品營銷有限公司是中國糧油食品（集團(tuán)）有限公司旗下的全資子公司，全面負(fù)責(zé)投資方在國內(nèi)生產(chǎn)的“福臨門”，“四海”，“滋彩”等系列廚房食品的營銷推廣和品牌運(yùn)作等事務(wù)。中糧食品營銷有限公司總投資額為5，000萬人民幣，目前，其旗下品牌“福臨門”系列食用油產(chǎn)品的銷量位居行業(yè)前茅，該品牌已經(jīng)成為國內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。

多年來，福臨門用自身的專業(yè)、創(chuàng)新和堅(jiān)持，不斷奉獻(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品給消費(fèi)者，“福臨門”系列食用油的銷量在全國同業(yè)中名列前茅。同時，“福臨門”積極致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，連續(xù)推出了天然谷物調(diào)和油、維A大豆油、家香味壓榨菜籽油、黃金產(chǎn)地玉米油、藻油DHA食用調(diào)和油、新一代植物甾醇玉米油等。

魯花

 山東魯花集團(tuán)有限公司是一家大型民營企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。主要產(chǎn)品有“魯花5S壓榨一級花生油”、“剝殼壓榨葵花仁油”、“壓榨特香菜籽油”、“玉米油”、“橄欖油”、“芝麻香油”等。2002年，魯花花生油獲“國家級放心油”榮譽(yù)稱號；2003年成為“人民大會堂國宴用油”；2004年，被國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心授予“營養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”；同年“魯花”商標(biāo)被國家認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；2005年，魯花花生油被國家評為“中國名牌”產(chǎn)品。2013年，魯花“5S純物理壓榨工藝”榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”。魯花已成為深受消費(fèi)者喜愛的中國花生油第一品牌。

集團(tuán)公司現(xiàn)已擁有兩大支柱產(chǎn)業(yè)：一是以花生油為主導(dǎo)，同時兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油、芝麻香油等品類多元化發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)。二是利用獨(dú)特的生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)高端“自然鮮”醬香型醬油系列的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)。

通過競爭帶來的產(chǎn)業(yè)整合能夠淘汰落后產(chǎn)能，提升行業(yè)技術(shù)水平和競爭能力。差異化的競爭也有利于細(xì)分行業(yè)的不斷拓展，在市場上形成百家爭鳴的格局，利于我國食用油行業(yè)長期健康穩(wěn)定的發(fā)展。