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2021年中國(guó)香料香精行業(yè)下游應(yīng)用領(lǐng)域行業(yè)分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-01-13 16:54

香料

中商情報(bào)網(wǎng)訊：香料是一種能夠依靠嗅覺或味覺感受到香味的有機(jī)化合物，也稱香原料，主要用于調(diào)配成香精用于加香產(chǎn)品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應(yīng)輔料構(gòu)成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香產(chǎn)品后被消費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)香精香料產(chǎn)量為1850噸。

數(shù)據(jù)來源：Wind、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

香料香精行業(yè)下游應(yīng)用領(lǐng)域分析

香料行業(yè)的直接下游主要為香精行業(yè)，香料行業(yè)的下游客戶主要為食用香精、日化香精、煙用香精等香精生產(chǎn)廠商和少數(shù)食品企業(yè)。香料香精行業(yè)是食品飲料、日化、煙草等很多行業(yè)的重要配套產(chǎn)業(yè)，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。

食品飲料行業(yè)

1.液體乳及乳制品制造業(yè)

一般來說，液體乳包括殺菌乳、滅菌乳、酸乳（奶）、花色乳等，乳制品包括乳粉、煉乳、奶油（黃油）、干酪、干酪素、乳糖及乳糖漿等。數(shù)據(jù)顯示，2016-2018年中國(guó)乳制品呈下降趨勢(shì)，2019年有小幅度回升，隨著人們對(duì)健康的要求逐漸提升，乳制品需求逐漸增長(zhǎng)。2020年由于疫情影響，乳制品產(chǎn)量有小幅度下降，2020年11月全國(guó)乳制品產(chǎn)量為239萬噸，同比增長(zhǎng)6.6%。2020年1-11月全國(guó)乳制品產(chǎn)量為2522.6萬噸，同比增長(zhǎng)2.8%。