三、休閑鹵制食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.休閑鹵制食品市場規(guī)模
近年來，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國居民對休閑鹵制食品的消費(fèi)支出逐年增加，行業(yè)市場規(guī)模逐年擴(kuò)大。2016年以來，中國休閑鹵制品市場規(guī)模逐年上升，2018年為911億元，較上年增加144億元，同比增長18.77%；2019年中國休閑鹵制品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到1065億元，同比增長16.9%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計2022年中國休閑鹵制食品市場規(guī)模將達(dá)1488億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比情況
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，休閑鹵制食品中，家禽類占比較大，達(dá)到50%；其次是畜類與蔬菜類產(chǎn)品，占比均為20%；然后是豆制品品類，占比為10%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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