二、中游分析
1.鹵制食品市場規(guī)模
近年來，隨著冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，疊加居民消費(fèi)能力的提升，鹵制食品行業(yè)迎來較快增長，市場規(guī)模增長顯著。2018-2021年，我國鹵制食品市場規(guī)模由2330億元增長至3296億元，復(fù)合年均增長率為12.3%，預(yù)計(jì)2023年將增至3978億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
鹵制食品可進(jìn)一步細(xì)分為佐餐鹵制食品、休閑鹵制食品，其中佐餐鹵制食品指作為涼菜用于佐餐，休閑鹵制食品指非正餐食用的休閑食品。
與休閑鹵制食品相比，佐餐鹵制食品的市場規(guī)模更大。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國佐餐鹵制食品市場規(guī)模1792億元，休閑鹵制食品市場規(guī)模1504億元，2018-2021年佐餐鹵制食品與休閑鹵制食品市場規(guī)模復(fù)合年均增長率分別為8.1%、18.2%。由于佐餐鹵味市場分散、品牌化程度低，佐餐鹵味食品市場規(guī)模增長較慢。預(yù)計(jì)2023年佐餐鹵制食品與休閑鹵制食品市場規(guī)模將分別達(dá)2055億元、1924億元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.企業(yè)注冊量
我國鹵制品行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量呈先增后降趨勢。2020年鹵制品相關(guān)企業(yè)注冊量最高達(dá)10986家，鹵制品行業(yè)涌入眾多新企業(yè)，為鹵制品市場增添新動力。近兩年由于疫情影響，鹵制品相關(guān)企業(yè)注冊量明顯下降，2022年僅有1232家。最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-3月，我國鹵制品相關(guān)企業(yè)注冊量94家。
數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
注：數(shù)據(jù)截至2023年3月3日
如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問題，煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2025年1-3月中國磷酸鐵鋰動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國三元動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國磷酸鐵鋰動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國三元動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國整車出口量前十車企排行榜（附榜單）
2025年3月中國整車出口量前十車企排行榜（附榜單）
2025年1-3月中國動力電池企業(yè)裝車量排行榜TOP10（附榜單）
2025年1-3月中國新能源汽車廠商零售銷量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國新能源汽車廠商零售銷量排行榜TOP10（附榜單）
2025年3月中國公共充電樁運(yùn)營量前十運(yùn)營商排行榜（附榜單）
