中商情報網(wǎng)訊：休閑食品俗稱“零食”，是人們在閑暇、休息時所吃的非主食類食品。我國休閑食品人均消費額低于發(fā)達(dá)國家，隨著消費場景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)等因素共同驅(qū)動，我國人均休閑零食消費將繼續(xù)保持增長，國內(nèi)休閑食品滲透率仍有較大提升空間。
一、產(chǎn)業(yè)鏈
休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為堅果、果蔬、五谷、肉類等食品原料、食品輔料、食品添加劑及食品包裝材料供應(yīng)；中游為肉類零食、堅果炒貨、糖果巧克力、果脯果干、膨化食品、烘焙糕點、熟鹵制品等休閑食品的加工和生產(chǎn)過程；下游消費渠道包括個體零售、商超賣場、連鎖店鋪、便利店、電商平臺、外賣平臺等。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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