二、上游分析
1.谷物
谷物是調(diào)味品的重要原材料，我國是谷物生產(chǎn)大國，為調(diào)味品行業(yè)提供了良好的發(fā)展條件。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019-2022年中國谷物的產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，2022年我國谷物產(chǎn)量為63324.34萬噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年我國谷物產(chǎn)量將增長至64112.55萬噸，2024年增至66325.49萬噸。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.大豆
隨著栽培技術(shù)的不斷提升，我國大豆單位面積快速提升，大豆產(chǎn)量也呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國大豆產(chǎn)量為2028.35萬噸，同比增長23.7%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年我國大豆產(chǎn)量將增長至2531.26萬噸，2024年增至2879.75萬噸。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
3.原鹽
目前，我國的原鹽產(chǎn)量位居世界第一。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年1-10月，我國原鹽產(chǎn)量4395.9萬噸，同比增長3.4%。其中，2023年10月原鹽當(dāng)月產(chǎn)量與去年同期相比增長，產(chǎn)量為618.8萬噸，同比增長9.5%。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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